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En plein cœur de la ville de Montauban, j’ai entièrement repensé et rénové un appartement ancien de 80 m², transformant un lieu marqué par le temps et peu fonctionnel dans la circulation en un intérieur raffiné, intemporel et parfaitement adapté au mode de vie de ses habitants (Une jeune femme de 80 ans et Iris son petit chien adorable).

Cet appartement souffrait d’une entrée qui manquait de luminosité et de fonctionnalité. Le dégagement prenait toute la longueur de l’appartement et était peu esthétique. Le salon et la salle à mangé étaient cloisonnés, la perspective et la circulation de la lumière ne pouvaient pas prendre place dans ces espaces. Un jeu de lignes a pris place tout au long de l’appartement pour jouer avec des tombes l’oeil. Les lignes courbes et les lignes droites se font écho pour créer un équilibre visuel.

Un Resto dans l’air du temps

Ici, tout était à créer. Un espace brut, une page blanche… et un cuisinier passionné, Jean-Jacques, qui voulait que son restaurant tourne autour de son art : la cuisine. L’objectif était clair : placer la cuisine au cœur du restaurant, pour que chaque plat devienne un spectacle.

Jean-Jacques jongle avec les épices comme un magicien, autant que ses clients en profitent ! Pour cela, les verrières ont été les alliées parfaites. Elles délimitent la cuisine sans l’enfermer, permettant aux convives d’observer le chef en pleine action, sans risquer une éclaboussure de sauce sur leur chemise blanche (on pense à tout).

Jean-Jacques, en plus d’être un passionné de cuisine, a un profond respect pour l’artisanat. Exit le plastique et les finitions sans âme, ici, on mise sur des matériaux bruts et authentiques :Le verre, le métal, le cuir, la terre cuite. Chaque matériau a été choisi avec soin, pour créer un espace qui ne soit pas seulement beau, mais vivant, fonctionnel et inspirant.

Résultat ? Une cuisine qui s’ouvre sur le monde, à l’image de Jean-Jacques et de sa passion pour les saveurs venues d’ailleurs. Ici, on ne se contente pas de cuisiner, on partage une expérience. Parce qu’après tout, une cuisine n’est pas qu’un lieu de préparation, c’est un lieu de rencontre, d’échange et de plaisir.